Ingredientes 

60g de damascos secos

6 fatias de pão de forma

1 pote de geleia de damasco

3 ovos

Açúcar

Extrato de baunilha

400ml de leite desnatado

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e deixe de molho os damascos secos;

Retire a casca das 6 fatias de pão, e, espalhe sobre elas 1 ½ colher (sopa) da geleia de damasco, cortando em triângulos, e, salpique os damascos secos;

Bata os ovos com 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (chá) de extrato de baunilha e o leite;

Despeje sobre o pão, deixe descansar por meia hora, e, depois asse por 40 minutos.

Fonte: Comer para viver bem - Seleções